恒星调味品有限公司成立于1997年，是一家生产调味品的企业，目前公司主要有酱类和豆制品两类调味品，在西南地区属于人气较高企业，公司生产的豆瓣酱主要以多椒缓酿为主，这样的酿造工艺有什么好处呢?

1、多椒，辣味千回百转

恒星豆瓣酱采取古老的复合辣味配方，在辣味主要来源“二荆条”辣椒的基础上，甄选来自新疆、甘肃、西昌、山东等地区的多种特色辣椒，按多椒配方配比入料，充足日照赋予辣椒独有的鲜红，独特土质滋养出的辛香和不同地域、气候造就的特殊辣椒风味，在自然发酵的过程中互相融合、碰撞，形成鲜红油润，香气百搭，味透骨髓的红油配方，使豆瓣赋予菜品的色、香、味得到总体提升，给川菜注入百吃不腻、色泽诱人的底蕴灵魂。

恒星豆瓣酱图片

2、缓酿，香醇深入骨髓

“缓酿”技术是关键中的关键。作为一种发酵食物，微生物的自然发酵，直接影响红油豆瓣的口感风味，只有经过天然、非人工催化的完全发酵，才能令豆瓣彻底成熟，芳香物质得到全面释放，恒星采用缓慢发酵工艺，不人为增速发酵追求产量，通过对光照、气温、温差、菌种的检测和控制，放缓酿造脚步，让每一瓶酱料都“缓慢成长”，圆满发酵成足味足料的地道川菜红油豆瓣。

经过多年的潜心积累和发展，在“恒星人”共同努力工作下，发展日趋成熟稳健，成为西部地区调味品众多生产企业中的佼佼者，相信在以后，恒星调味品将会做的更好，更加出色。